Dem Schinken winken…
Text: Anna Burghardt / Doleschal Zeitschrift: Die Presse / Schaufenster Wenn Roman Thum den großzügigen begehbaren Tiefkühlraum betritt, ist man versucht, das Geschlechterstereotyp von Frauen und dem Traum vom Ankleideraum zu bemühen. ,,Ich hatte bisher nur Truhen, keinen begehbaren Tiefkühlraum“, hat der Fleischhauer kurz vorher gesagt. Er führt das Wiener Traditionsunternehmen Thum Schinken mit seiner […]
Adventmarkt Freyung mit Thum Schnken
Auch dieses Jahr ist der Adventmarkt auf der Freyung und zwar vom 17. November bis 23. Dezember. Täglich von 10-19.30 Uhr! Am Biobauernmarkt ist Roman Hradecsni und sein Team für euch da. Direkt vor dem Palais Harrach. Bestellungen für Weihnachten unter +436602898781 möglich.
Thum Schinken-Bar Relaunch
SCHINKENBAR continues Julia Lutter führt die Schinkenbar seit Ende 2023 mit viel Erfolg in der Wiener Herrengasse weiter! Nachdem das THUM Pop-Up Projekt von Mitte November 2022 bis Ende April 2023 erfolgreich verlief, geht die Erfolgsstory weiter! Den besten Wiener Beinschinken und ein Glas Wein oder Prosecco mitten in der Wiener Innenstadt wird es im […]
THUM SCHINKENBAR IST UNTER TOP FÜNF POP UPS
Am 26. November 2022 in der Kurier Freizeit – die TOP FÜNF POP UPS und wir dabei! Danke @realflorianholzer und dem Kurier Team! Wir freuen uns ganz besonders! Ab sofort ständig geöffnet!
Unter 20 Euro: Thum Schinkenbar
Nach 162 Jahren hat die Schinkenmanufaktur Thum mit ihrer Thum Schinkenbar endlich einen Standort in der Innenstadt. Und das ist gut so. Julia Lutter führt die Schinkenbar seit Ende 2023 mit viel Erfolg in der Wiener Herrengasse weiter! Das Leben besteht aus Entscheidungen. Gleich aufstehen oder noch einmal im Bett umdrehen? Ein zweiter Kaffee? Aufs […]
Bürgermeister Ludwig bei Thum Schinken
Bürgermeister Michael Ludwig besucht neue Thum Schinkenbar Traditionsunternehmen Thum Schinken führt Wiener Traditionshandwerk in die Moderne Der Wirtschaftsstandort Wien lebt von seinen Traditions- und Familienunternehmen, die seit Generationen erfolgreich wirtschaften. Damit erhalten sie nicht nur den international einzigartigen Ruf unserer Stadt, sondern sichern auch viele Arbeitsplätze. Eines dieser Unternehmen ist das Familienunternehmen Thum, das laut […]
Thum Schinkenbar in der Herrengasse
Bericht aus Gault&Millau Handgeschnittener Beinschinken in der Joseph-Handsemmel, frische Mangalitza-Spezialitäten, Wiener Gemischter Satz und vieles mehr. Julia Lutter führt die Schinkenbar seit Ende 2023 mit viel Erfolg in der Wiener Herrengasse! Heute nennt man es Streetfood, aber ein Schinkensemmerl mit handgeschnittenem Beinschinken ist seit vielen Jahrzehnten eine der beliebtesten Stärkungen beim Flanieren durch die Wiener […]
THUM SCHINKEN IN PRAG
Natürlich wird unser Thum Schinken auch im Cafe Imperial, am besten Platz vor Ort, serviert. Küchechefs Zdeněk Pohlreich & Ondřej Jíňa über Thum Schinken: Spolupráce s Thum Schinken , je pro nás nesmírně povznášející a poučná. Nejenon skvělou kvalitou jejich výrobků , které jsou dle mého zcela unikátní ale i osobním přístupem a porozuměním našich […]
THUM SCHINKEN IM FEINSCHMECKER MAGAZIN
Roman Thum wurde zu einem Interview für das Magazin Feinschmecker gebeten. Der Feinschmecker ist eine monatlich in Hamburg erscheinende Special-Interest-Zeitschrift, die sich mit feiner Küche, Wein und anderen Fragen des gehobenen Genusses beschäftigt. Inklusive Fotosession und einen Einblick in seine Manufaktur! Das Magazin ist ab Mai 2022 in allen Trafiken erhältlich! Online finden Sie das […]
THUM IN PARISER RESTAURANTS
Charles Fourreau schwört auf Thum Schinken Die Restaurant’s im Hôtel de Crillon in Paris zählen auf unsere bekannte Schinken-Qualität! Das Hôtel de Crillon ist ein ehemaliger Adelspalast am Place de la Concorde in Paris. Es ist heute ein Luxushotel der Rosewood Hotels und gehört zu den Leading Hotels of the World. Charles Fourreau, Executive Chef […]
