Unter 20 Euro: Thum Schinkenbar
Nach 162 Jahren hat die Schinkenmanufaktur Thum mit ihrer Thum Schinkenbar endlich einen Standort in der Innenstadt. Und das ist gut so. Das Leben besteht aus Entscheidungen. Gleich aufstehen oder noch einmal im Bett umdrehen? Ein zweiter Kaffee? Aufs E-Mail vom Chef sofort antworten oder später? Und was essen wir eigentlich zu Mittag? Von 20.000 […]
Thum Schinkenbar in der Herrengasse
Bericht aus Gault&Millau Handgeschnittener Beinschinken in der Joseph-Handsemmel, frische Mangalitza-Spezialitäten, Wiener Gemischter Satz und vieles mehr. Heute nennt man es Streetfood, aber ein Schinkensemmerl mit handgeschnittenem Beinschinken ist seit vielen Jahrzehnten eine der beliebtesten Stärkungen beim Flanieren durch die Wiener Innenstadt. Bislang gab es dafür hauptsächlich zwei Adressen, das Schwarze Kameel und Meinl am Graben. […]
THUM SCHINKENBAR IST UNTER TOP FÜNF POP UPS
Am 26. November 2022 in der Kurier Freizeit – die TOP FÜNF POP UPS und wir dabei! Danke @realflorianholzer und dem Kurier Team! Wir freuen uns ganz besonders!
Bürgermeister Ludwig bei Thum Schinken
Bürgermeister Michael Ludwig besucht neue Thum Schinkenbar Traditionsunternehmen Thum Schinken führt Wiener Traditionshandwerk in die Moderne Der Wirtschaftsstandort Wien lebt von seinen Traditions- und Familienunternehmen, die seit Generationen erfolgreich wirtschaften. Damit erhalten sie nicht nur den international einzigartigen Ruf unserer Stadt, sondern sichern auch viele Arbeitsplätze. Eines dieser Unternehmen ist das Familienunternehmen Thum, das laut […]
Thum Schinken-Bar 1010 Wien
Das erste Mal in unserer Thum Familien-Geschichte – seit 1860 – kommen wir in die Wiener Innenstadt und eröffnen die erste THUM Schinkenbar. Von Mitte November – bis vorläufig Ostern 2023 – bringen wir euch den Wiener Beinschinken mitten in die Stadt. Wir können es kaum erwarten, euch in unserer kleinen feinen Bar wiederzusehen. Ab […]
THUM SCHINKEN IN PRAG
Natürlich wird unser Thum Schinken auch im Cafe Imperial, am besten Platz vor Ort, serviert. Küchechefs Zdeněk Pohlreich & Ondřej Jíňa über Thum Schinken: Spolupráce s Thum Schinken , je pro nás nesmírně povznášející a poučná. Nejenon skvělou kvalitou jejich výrobků , které jsou dle mého zcela unikátní ale i osobním přístupem a porozuměním našich […]
THUM SCHINKEN IM FEINSCHMECKER MAGAZIN
Roman Thum wurde zu einem Interview für das Magazin Feinschmecker gebeten. Der Feinschmecker ist eine monatlich in Hamburg erscheinende Special-Interest-Zeitschrift, die sich mit feiner Küche, Wein und anderen Fragen des gehobenen Genusses beschäftigt. Inklusive Fotosession und einen Einblick in seine Manufaktur! Das Magazin ist ab Mai 2022 in allen Trafiken erhältlich! Online finden Sie das […]
THUM IN PARISER RESTAURANTS
Charles Fourreau schwört auf Thum Schinken Die Restaurant’s im Hôtel de Crillon in Paris zählen auf unsere bekannte Schinken-Qualität! Das Hôtel de Crillon ist ein ehemaliger Adelspalast am Place de la Concorde in Paris. Es ist heute ein Luxushotel der Rosewood Hotels und gehört zu den Leading Hotels of the World. Charles Fourreau, Executive Chef […]
Rote Wand Gourmet Hotel über Thum Schinken
Aus der Serie ‚STATEMENTS ÜBER THUM SCHINKEN‘: „Wenn man sieht wie die Bauernhöfe ausgewählt werden, wo man das Fleisch bezieht und wie das Fleisch dann behandelt, gereift und verarbeitet wird, dann ist das ein Produkt welches wir in der Roten Wand mit Stolz servieren. Wir sind sehr glücklich über die Partnerschaft und gute Zusammenarbeit mit […]
OSTERN BEI FELZL MIT THUM SCHINKEN
Der Schinken für unsere Osterschinken im Brotteig kommt natürlich von der Wiener Schinkenmanufaktur Thum Schinken . Hier wird die Spezialität in fünfter Generation nach Familienrezept hergestellt. Beste Qualität, natürliche Gewürze, Räuchern über Buchenspänen, traditionelle Handarbeit und der Verzicht auf jegliche Zusätze machen jeden Schinken zu einem köstlichen Einzelstück. Für Ostern backen wir ihn in unser […]
